Andělská zmrzka je:
RAW
VEGAN
BEZLEPEK
BEZLAKTÓZA
BEZ VAJEC
Andělská zmrzka je točená zmrzlina, kterou vyrábíme ručně a to od roku 2016.
Točíme ji na stařičkých tzv.DeDeRonech - starých zmrzlinových strojích (z bývalého východního Německa), na které nedám dopustit - bohužel toto už není pravda. Museli jsme modernizovat výrobu vzhledem k velice drahým energiím.
Nakupujeme jen to nejlepší a nejčerstvější ovoce, a ty nejkvalitnější suroviny, protože od toho se odvíjí chuť zmrzliny. Nepřidáváme do zmrzliny absolutně žádnou chemii - barviva, aditiva, plniva, konzervanty.... atd., prostě vůbec nic chemického, na tom si zakládáme. Nebudete-li mít skvělé, zralé a výborné ovoce a luxusní suroviny, nebudete mít ani skvělou a výbornou zmrzlinu... O tom to celé je. Sami chodíme sbírat květy do míst, kde je čistá příroda - bez, šeřík, lípa, akát, apod....Snažíme se, co nejvíce nakupovat od místních pěstitelů a dodavatelů v té nejlepší zralosti, zmrzlina pak má neopakovatelnou nejen chuť, ale i vůni. Až budete někdy chutnat naší zmrzlinu třeba jahodovou v době, kdy zrají všude jahody, tak prosím zavřete oči, přivoňte k ní a pak jí ochutnejte a právě teď se nacházíte v andělském zmrzlinovém ráji... Ale samozřejmě toto platí u všech zmrzlin, nejen u této Vaší nejoblíbenější jahodové... ;-)
Suroviny na výrobu Andělské zmrzky:
prvotřídní ovoce a zelenina ve skvělé kondici
belgická čokoláda Callebaut - hořká, mléčná ruby...
mléko kravské i bezlaktózové plnotučné
smetana
pravá cejlonská skořice
pravá vanilka
námi ručně vyráběný karamel
různé ořechy od Grizlyho, apod...

Druhy Andělské zmrzky:
SORBETY - ovocné, zeleninové, květinové
NA SMETANOVÉM ZÁKLADĚ - s čokoládou, květinami, jogurtem, tvarohem, různými ořechy, karamelem, sušenkami apod...